RODRIGUES, Rosana Ribeiro (IFQ - Instituto de Física e QuímicaPrograma de Pós-Graduação: Mestrado - Materiais para Engenharia, 2016-02-03)
A cúrcuma longa ou de nome popular açafrão da Índia contem entre outros compostos os pigmentos curcuminóides (CC) constituído em maior concentração por curcumina. A curcumina apresenta atividade anticancerígena, porém ...