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https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/handle/123456789/655
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | SANTOS, Gabriele Lacerda | - |
dc.date.issued | 2016-11-01 | - |
dc.identifier.citation | SANTOS, Gabriele Lacerda. Proposta de uso integrado entre o Mapeamento do Fluxo de Valor e a Simulação a Eventos Discretos em uma fábrica de laticínios. 2016. 156 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de Itajubá, Itajubá, 2016. | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/handle/123456789/655 | - |
dc.description.abstract | O objetivo deste trabalho consiste em analisar a integração entre as técnicas Mapeamento do Fluxo de Valor (MFV) e Simulação a Eventos Discretos (SED), elaborar uma proposta de integração entre as duas técnicas e aplicar essa proposta em um caso real. A aplicação da proposta de integração ocorreu em uma fábrica de laticínios marcado pela presença de eventos discretos, contínuos e em batelada. A partir do MFV do estado atual foi possível identificar e registrar os desperdícios do processo de fabricação de queijos. Um modelo computacional do estado atual foi desenvolvido para monitorar esses desperdícios e tornar os critérios de avaliação como lead time e tempo de agregação de valor (TAV), inicialmente determinístico, em valores estocásticos. Em seguida, um MFV do estado futuro foi desenvolvido com base nos conceitos do lean, propondo melhorias para o processo produtivo. Essas melhorias foram implementadas a partir da modificação do modelo computacional do estado atual, gerando um modelo computacional para o estado futuro. Ao final do modelo de simulação, experimentos foram gerados através da técnica DOE (design of experiments) e simulados, gerando assim um cenário futuro ideal. As melhorias observadas no processo de laticínios foram: diminuição do lead time, do TAV e aumento da flexibilidade na produção dos diversos itens. A análise e aplicação da proposta de integração gerou um guia estruturado que auxiliará a prática integrada entre o MFV e a SED. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.title | Proposta de uso integrado entre o Mapeamento do Fluxo de Valor e a Simulação a Eventos Discretos em uma fábrica de laticínios. | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.place | Itajubá | pt_BR |
dc.pages | 156 p. | pt_BR |
dc.keywords.portuguese | Integração Mapeamento do Fluxo de Valor | pt_BR |
dc.keywords.portuguese | Simulação a Eventos Discretos | pt_BR |
dc.keywords.portuguese | Processos contínuos | pt_BR |
dc.keywords.portuguese | Experimentos simulados | pt_BR |
dc.keywords.english | Integration Value Stream Mapping | pt_BR |
dc.keywords.english | Dicrete-event Simulation | pt_BR |
dc.keywords.english | Continuous Process | pt_BR |
dc.keywords.english | Simulated Experiments | pt_BR |
dc.orientador.principal | LEAL, Fabiano | - |
dc.orientador.coorientador | QUEIROZ, José Antonio de | - |
dc.place.presentation | Universidade Federal de Itajubá | pt_BR |
dc.pg.programa | Engenharia de Produção | pt_BR |
dc.pg.area | Sistemas de Produção e Logística | pt_BR |
dc.date.available | 2017-02-08T11:25:48Z | - |
dc.date.accessioned | 2017-02-08T11:25:48Z | - |
dc.publisher.department | IEPG - Instituto de Engenharia de Produção e Gestão | - |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação: Mestrado - Engenharia de Produção | - |
Aparece nas coleções: | Dissertações |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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