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https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/handle/123456789/3465
Tipo: | Dissertação |
Título: | Redução do índice de retrabalho por meio da aplicação do método DMAIC: Um estudo de caso em uma lavanderia industrial |
Título(s) alternativo(s): | Reduction of the rework rate through the application of the DMAIC method: A case study in an industrial laundry |
Autor(es): | PEREIRA, Nadine Travaglia dos Santos |
Primeiro Orientador: | MAGANHA, Isabela |
metadata.dc.contributor.advisor-co1: | ALBERGARIA, Leonardo Oliveira |
metadata.dc.contributor.referee1: | PEREIRA, Tábata Nakagomi Fernandes |
metadata.dc.contributor.referee2: | STREITENBERGER, Simone Carneiro |
Resumo: | As lavanderias industriais, uma das representantes do setor têxtil no Brasil, são um serviço de apoio importante para a sociedade, pois suportam o funcionamento de hospitais, indústrias, hotéis e outros. No entanto, essas indústrias enfrentam dificuldades de gerenciamento e precisam lidar com a falta de controles operacionais. Nesse sentido, realizou-se uma revisão integrativa da literatura para conhecer o contexto em que as lavanderias industriais estão inseridas. Os resultados dessa revisão mostram que existem poucos estudos relacionados aos controles operacionais e à utilização de indicadores de desempenho para acompanhar os processos produtivos de lavanderias industriais. Com base nesse resultado, foi conduzida uma revisão sistemática da literatura para analisar o uso de indicadores de desempenho para o controle dos processos das lavanderias industriais. Esta revisão focou em identificar quais indicadores de desempenho geralmente são associados a aplicação do método DMAIC (define, measure¸ analyse, improve, control). O DMAIC faz parte da filosofia Six Sigma e serve como um roteiro padrão para guiar e facilitar o desenvolvimento de um projeto de melhoria, organizando as técnicas utilizadas em cada etapa. As descobertas das revisões da literatura permitiram identificar lacunas e oportunidades para pesquisas futuras nessa área, entre as quais se destacam o desenvolvimento de estudos com foco na melhoria das operações produtivas, a aplicação de ferramentas da qualidade para a melhoria das operações produtivas e a determinação de indicadores para controlar as operações produtivas e medir o seu desempenho. No intuito de contribuir para suprir essas lacunas, este trabalho teve como objetivo reduzir o índice de retrabalho do processo de higienização em uma lavanderia indústria, através da aplicação do método DMAIC. A metodologia adotada para alcançar foi o estudo de caso, que foi realizado em uma lavanderia industrial de Belo Horizonte e região metropolitana. Os resultados do estudo de caso permitiram entender e analisar o fluxo do processo de lavagem de enxoval, além de medir o índice de retrabalho, identificando as principais causas e propondo ações para reduzi-lo. Assim, o método DMAIC, bem como o uso e desenvolvimento de indicadores de desempenho mostraram-se úteis e capazes de auxiliar na melhoria de processos produtivos. Por fim, este trabalho teve contribuições práticas para a lavanderia estudada, que reduziu o percentual médio de retrabalho de 3% para 1,6%, o que representa uma economia de R$17,25 por dia, e R$6295,62 por ano. |
Abstract: | Industrial laundries, one of the representatives of the textile sector in Brazil, are an important support service for society, as they support the operation of hospitals, industries, hotels and others. However, these industries face management difficulties and have to deal with a lack of operational controls. In this sense, an integrative literature review was carried out to understand the context in which industrial laundries are inserted. The results of this review showed that there are few studies related to operational controls and the use of performance indicators to monitor the production processes of industrial laundries. Based on this result, a systematic review of the literature was conducted to analyze the use of performance indicators to control industrial laundry processes. This review focused on identifying which performance indicators are generally associated with the application of DMAIC method (define, measure¸ analyse, improve, control). DMAIC is part of the Six Sigma philosophy and serves as a standard roadmap to guide and facilitate the development of an improvement project, organizing the techniques used at each stage. The findings of the literature reviews made it possible to identify gaps and opportunities for future research in this area, among which the development of studies focused on improving production operations, the application of quality tools to improve production operations and the determination of indicators to control production operations and measure their performance. In order to contribute to fill these gaps, this work aims to reduce the rework rate in the process of cleaning the trousseau of an industrial laundry, appling the DMAIC method. The methodology adopted to achieve this was the case study, which was carried out in an industrial laundry in Belo Horizonte and the metropolitan region. The results of the case study made it possible to understand and analyze the flow of the trousseau washing process, in addition to measuring the rework rate, identifying the main causes and proposing actions to reduce it. Thus, the DMAIC method, as well as the use and development of performance indicators proved to be useful and capable of helping to improve production processes. Finally, this work had practical contributions to the laundry studied, which reduced the average percentage of rework from 3% to 1.6%, which represents savings of R$17.25 per day, and R$6295.62 per year. |
Palavras-chave: | Lavanderia industrial Industrial laundry DMAIC DMAIC Indicador de desempenho Performance Indicator |
CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESAS::ADMINISTRACAO DA PRODUCAO |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | Universidade Federal de Itajubá |
Sigla da Instituição: | UNIFEI |
metadata.dc.publisher.department: | PPG - Programas de Pós Graduação - Itabira |
metadata.dc.publisher.program: | PPG - Programas de Pós Graduação - Itabira |
Citação: | PEREIRA, Nadine Travaglia dos Santos. Redução do índice de retrabalho por meio da aplicação do método DMAIC: um estudo de caso em uma lavanderia industrial. 2022. 78 f. Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Itajubá, Campus Itabira, Itabira, 2022. |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/handle/123456789/3465 |
Data do documento: | 30-Nov-2022 |
Aparece nas coleções: | Dissertações |
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Dissertação - Nadine Pereira.pdf | PEREIRA, Nadine Travaglia dos Santos. Redução do índice de retrabalho por meio da aplicação do método DMAIC: Um estudo de caso em uma lavanderia industrial. 2022. 78 f. Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Itajubá, Campus Itabira, Itabira, 2022. | 1,8 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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